Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Essential ce couteau peut également être

ce couteau peut également être utilisé pour le découpage du poisson ou d’autres types de viande

nous avons soigneusement sélectionné des matériaux durables et cousus à la main avec soin

Origine : Kyoto

de nombreuses variétés de palourdes

Ce couteau à nouilles professionnel Menkiri est doté d'une poignée en magnolia poli et d'une lame en alliage de molybdène de 300mm pour une résistance et une stabilité supérieures

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 240mm Essential ce couteau peut également êtreLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame lgante et fine rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Le Yanagi Kiritsuke est lgrement plus lourd avec une lame plus large et une colonne vertbrale plus paisse. La pointe en forme de sabre aide quilibrer le poids du couteau et est