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Der Name nimmt augenzwinkernd Anleihen bei den antiken Bacchanalien — und der Wein passt zur Tafel
Hier ist purer Trinkspaß im Glas
die heute Schule gemacht hat
warm und zurückhaltend
Pfeffer und eine prägnante Mineralität
de Bichery La Source, Brut Nature 2022 BIO Spanien Der Name nimmt augenzwinkernd AnleihenLa Source ist de Bicherys mehrsortiges Brut Nature Statement eine Assemblage aus rund 50 Prozent Pinot Noir, 40 Prozent Chardonnay und 10 Prozent Meunier. Jahrgang 2022, aber nicht deklariert. 60 Prozent des Grundweins wurde im Edelstahl vergoren, 40 Prozent in gebrauchten Barriques, der weitere Ausbau erfolgte komplett in gebrauchten Eichenholzfssern aus dem Burgund. Degorgement Februar 2025, null Gramm Dosage. Im Glas leuchtendes Strohgelb mit
