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Cette levure donne à ce saké un goût doux et amer avec une légère acidité
Ce saké Junmai a une saveur sèche et douce
En utilisant une levure spéciale
on utilise une levure de vin qui a été apportée au Japon de Weihenstephan (Freising
Vous pouvez déguster ce saké à température ambiante ou tiède
izumibashi junmai daiginjo 20251217_Inventur Cette levure donne à cePour ce Junmai Daiginjo, seul du riz Yamada Nishiki slectionn provenant des environs immdiats de la brasserie a t utilis. Il impressionne par son got fin, lgrement sucr mais copieux.
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