Josep Masachs, Cava Brut Castel De Paolis Azienda Agricola 1858 wurde Charles de Bousquet

1858 wurde Charles de Bousquet Eigentümer von Vieux Château Certan

Das Lagerpotenzial ist hoch

aber niemals dominant – eher wie ein sanfter Lagerfeuerduft im Hintergrund

der Champagne

Eine kurze Belüftung im Glas oder ein behutsames Dekantieren (10–15 Minuten) kann die Aromen zusätzlich öffnen

Josep Masachs, Cava Brut Castel De Paolis Azienda Agricola 1858 wurde Charles de BousquetJosep Masachs Cava Brut vereint die typische Frische und Eleganz eines spanischen Cava mit einer angenehm weichen, cremigen Struktur. Das Familienweingut im Peneds ist seit 1920 im Besitz der Familie Masachs und wird heute bereits in der 4. Generation gefhrt eine lange Tradition, die man im Glas durchaus sprt. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Cava hell und lebendig mit feiner Perlage. In der Nase treffen Aromen von Steinobst, knackigem Apfel