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Leurs lames ont une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki
Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs
conçu pour vous offrir des coupes précises et sans effort
où de nombreux clients achetaient ce couteau
Ce couteau Deba en acier blanc #2 Kasumi avec manche en Urushi amène la découpe à un tout autre niveau
Bunka Silver Steel #3 Tsuchime Damas Manche en Noyer 150mm プレゼント Leurs lames ont une colonneLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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