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Le palais développe une matière ronde et chaleureuse
une fraîcheur bien présente qui signe le millésime et un boisé racé
des vagues de cassis et de framboise soulignées par une tension et un équilibre superbes
plus immédiat que le Pommard avec une minéralité relevée
libérant en douceur une délicieuse acidité
CHATEAU CHEVAL BLANC 2001 Saint Emilion 0.75 Ltr Le palais développe une matièreCe millsime se dmarque des Cheval Blanc typique. Majoritairement construit de Merlot (65%), il est plus prcoce que ces prdcesseurs. Il se veut rond et trs souple, moins ports par les tanins et plus sur le fruit. Un vin diffrent mais tout aussi remarquable.
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