Petty Chromax Poli Manche Sumi Urushi 150mm Manche:Japonais Ce fourreau Black-Ishime avec goupille

Ce fourreau Black-Ishime avec goupille pour couteaux Petty est tout simplement génial

La pointe en forme de sabre aide à équilibrer le poids du couteau et est recommandée pour les chefs intéressés par un Yanagi mais disposant d'un espace de travail plus restreint

plus épais et plus lourd

Souvent utilisé dans les restaurants de sushi

Frontal: Miroir Pleine Lune

Petty Chromax Poli Manche Sumi Urushi 150mm Manche:Japonais Ce fourreau Black-Ishime avec goupilleUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.