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ein langer Abgang
der seit Jahrzehnten ein Portfolio bewirtschaftet
Spontangärung in offenen Holzbottichen über drei bis vier Wochen
empfehlen wir den Painting the Past Mustertopf in Khaki – so finden Sie ganz einfach heraus
ein Pilz-Risotto
Hubert Lignier Charmes-Chambertin Grand Cru AOC 2022 spaetburgunder-pinot-noir ein langer AbgangCharmes Chambertin ist der zugaenglichste der Grand Crus in Gevrey ein Wein, der Verfhrung und Eleganz in den Vordergrund stellt. Hubert Lignier interpretiert diese Lage mit biodynamischer Sorgfalt und einer Vinifikation, die Frucht und Terroir in perfekter Balance haelt. Spontane Vergaerung, Ganztraubenanteil, langer Fassausbau in teils neuem Holz. Der 2022er ist ein Wein von verfhrerischer Schoenheit. Reife dunkle Kirschen, Brombeere, Rosenblatter
