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Ce couteau Bunka Blue Steel #2 avec revêtement inox et finition Kurouchi est une rare alliance entre l’artisanat traditionnel et la technologie moderne
Type de couteau : Kiritsuke Bunka
sa force et sa netteté supérieures vous permettront de trancher chaque tâche avec facilité et précision
manipuler les os
Ce coffret peut accueillir deux couteaux avec une longueur de lame allant de 90 mm à 180 mm
Kiritsuke AUS-10 Nashiji Damas Manche Yaki Urushi 210mm Materiau:AUS-10 Ce couteau Bunka Blue SteelLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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