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Souvent utilisé dans les restaurants de sushi
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longs mouvements continus
Aujourd’hui
Les couteaux Honyaki ne peuvent pas être produits en masse
La beauté de sa lame fine et élégante réside dans sa capacité à trancher un ingrédient en longues coupes ininterrompues
Gyuto AUS-10 Poli Manche en Érable Vert 240mm All Souvent utilisé dans les restaurantsCouteau polyvalent avec une pointe effile et une lame fine. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois destin aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'exercer une force pour couper les aliments sans effort.
US$ 42.12
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