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Idéale pour : biscuits secs
cheesecakes
prévoyez environ 1
ce moule est inspiré par des formes exotiques et florales
Desserts sucrés ou préparations salées créatives
Gelcrem Chaud - 500 g Décoration Pâtisserie Idéale pour : biscuits secsSosa Ingredients Gelcrem Chaud 500 g paississant chaud rsistant la conglation Le Gelcrem Chaud Sosa Ingredients est un paississant base d'amidon de mas raffin conu pour les ptissiers et chefs professionnels. Il permet d'obtenir des textures lisses et stables dans les crmes ptissires, sauces et appareils cuits, en sucr comme en sal. Sa particularit technique : il conserve sa structure aprs cuisson ET aprs conglation, l o l'amidon de mas classique se
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