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Un assemblage de plus de 30 millésimes conservés en solera dont une année en foudre pour affiner l’élevage
ÉLÉGANCE & SUBTILITÉ
Pinot Blanc
Rosé de saignée - Millésime 2020
Élevage sur lies fines
Bonnet-Gilmert - Précieuse d'Ambroise NV Bio Un assemblage de plus deCette cuve de Champagne 100% Chardonnay est ddie leur aeule. labore partir des plus anciennes parcelles Grand Cru de la Cte des Blancs. Elle est conserve jusqu maturit en ft de chne. Inspir de la mthode Solera, depuis 2006, chaque mise en bouteille du vin du ft est prlev et complt par la rcolte de lanne. Ce qui apporte une belle richesse aromatique et une complexit tonnante. Trs faiblement dose, les armes damande et de pche blanche peuvent sexprimer
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